Cours Barista

Formation Barista

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La formation de barista prépare les étudiants à maîtriser l’art de la préparation du café et des boissons à base d’espresso dans les cafés, hôtels et établissements touristiques. Elle permet de développer des compétences en techniques de préparation, service client, hygiène et organisation du poste de travail.
Les étudiants apprennent à préparer des cafés, cappuccinos, boissons lactées et créations originales, à conseiller les clients et à offrir une expérience de dégustation de qualité.

Créé par Sanae Bekkioui

10 Conférences

Que allez-vous apprendre ?

Module 1 : Introduction au métier de Barista

Module 2 : Connaissance du café

Module 3 : Équipements et matériel

Module 4 : Techniques d’extraction

Module 5 : Préparation des boissons caféinées

Module 6 : Techniques de lait et latte art

Module 7 : Hygiène et sécurité

Module 8 : Service et relation client

Module 9 : Gestion et développement du coffee shop

À propos de ce cours

La formation de barista est un programme spécialisé dans la préparation et le service des boissons à base de café et autres boissons chaudes dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration. Elle comprend des cours sur les techniques de mouture, extraction, texturisation du lait, présentation et décoration des boissons, ainsi que sur l’accueil et la relation client.

Les étudiants apprennent également à gérer les stocks, maintenir le poste de travail propre et organisé, et respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Des stages pratiques dans des cafés, hôtels ou restaurants sont souvent inclus pour acquérir une expérience concrète.

À la fin de la formation, les diplômés peuvent travailler comme baristas, assistants baristas ou évoluer vers des postes de chef barista dans des établissements de restauration, cafés ou hôtels.

Sanae Bekkioui

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Avec plusieurs années d’expérience dans le secteur hôtelier, Sanae Bekkioui combine expertise opérationnelle et sens aigu du service client. En tant que Directrice Hébergement et Exploitation, elle supervise l’ensemble des services d’hébergement, coordonne les équipes de réception, housekeeping et maintenance, et met en place des procédures optimisées pour garantir une expérience client exceptionnelle. Passionnée par l’innovation et la qualité, elle veille à ce que chaque séjour reflète l’excellence de l’établissement.

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Ce cours comprend

Contenu téléchargeable

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Certificat

Assignments

Support instructeur

Forum de cours

Rappel Favori

Spécifications du cours

Sections

Leçons

Durée

1:00 Heures

Prix

3,000 MAD

Capacité

400

Date de création

13/03/2026

Date de publication

3/05/2026

Progression du cours

40%

Sanae Bekkioui

Directrice Hébergement & Exploitation

Profil

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